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MÉTHODE TRADITIONNELLE Brut Blanc de Blancs
Cépage : 100% Chardonnay
La vinification est la même qu'en champagne, deux fermentations, un vieillissement de dix mois en bouteille donnent un an après un vin élégant, frais, plein de fruits, capable d'être le seul vin d'une soirée festive !
Accompagnement : en apéritif ou en dessert, ou pendant tout le repas.
Servir : entre 8° et 9°