CHARDONNAY / BLANC SEC
Cépage : 100% Chardonnay / Vinification et élevage en fût de chêne
Cette cuvée a été vinifiée et élévée en fûts de chêne sur lies fines pendant plus de neuf mois. Une robe aux reflets dorés, un nez très minéral, avec des notes toastées et florales, une bouche fraiche et riche à la fois. Un blanc de gastronomie.
Accompagnement: pourquoi pas un dorade royale ou un risotto.
Servir : entre 9° et 14°