Une recette simplissime pour capter au mieux les saveurs de la truffe. A déguster sur des toast légèrement grillés à l'apéritif, mais aussi sur : des pâtes fraiches, des pommes de terre vapeur ou une purée, les mouillettes d'un œuf à la coque, une noix de St Jacques …
Convient pour 4 personnes.
Ingrédients : beurre, truffe noire tuber melanosporum 14%, sel
DLC : à réception du produit, 8 jours au réfrigérateur