. PRIVILÈGE / ROSÉ DE PRESSÉE
Cépage : 100% Cabernet franc
Le cabernet franc s'exprime pleinement sur ce type de cuvée, c'est un beau rosé de pressée vinifié sur le fruit. En nez comme en bouche, le fruit domine. Sa finale tout en douceur en fait un rosé atypique pouvant se marier à la fois avec une cuisine exotique, un dessert ou encore à l'apéritif.
Accompagnement: tajine, cuisines sucrées-salées, tartes aux fruits.
Servir : entre 8° et 9°